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圖、文／1111

一例一休甫上路，企業人資一片哀號，抱怨人力貴參參，怎應變？！財團法人商業發展研究院行銷與消費行為研究所所長連勇智博士18日參加由1111人力銀行主辦的2017餐飲業人力需求暨「1例1休」調查公聽會時坦言，短期間資方成本上漲將難免，但連勇智仍樂觀看待修法後帶來的經濟成長。面對一波波上漲的人力成本，連勇智則建言，透過自動化、智慧化等科技作業都是產業將來可發展的因應之道。

薪資休息多 刺激內需帶經濟

當大家都憂心忡忡一例一休為資方帶來鉅大成本增加之際，身為商業研究院所長，同時亦是台大國企系教授的連勇智反倒對未來充滿信心。

連勇智表示，政府修法立意在於保障勞工權益，希望勞工能夠有更多休息、有更高的收入。其實，這對經濟具正面發展的力量，理論上可以刺激內需帶動經濟發展。因為當人們休息時間增加、薪水提高，就有商機出現，對廣大的餐飲業而言將是最大的受益者。但如何擴大內需、經營並截取市場將是接下來各界要關注的議題、面對的課題。

擴展海外市場 著眼國際化

針對現行修法所帶來的人力成本增加，連勇智除提出可運用自動化、智慧化，甚至是無人餐廳自助販賣點餐模式為企業解套外，他更將市場延擴到海外，建議餐飲業可以著眼國際化，將內需擴展到國外。

勞資多溝通，政府給彈性，連勇智相信，只要勞資雙方多溝通、政府多給彈性多解釋，再加上企業端多管齊下的運動，減少衝突並不難，經濟成長將可盼。

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2017-01-2017:15

〔記者鄭淑婷／桃園報導〕法務部行政執行署通令所屬各分署，鎖定逃漏稅的「人頭商號公司」，今日同歩在各地強力執行，桃園分署會同相關單位掃蕩轄內列管的「人頭商號公司」義務人，強制查扣5輛特約車輛拖吊車及貨車。桃園分署表示，有業者為了逃漏營業稅及所得稅，設立時就找來毫無財產的「職業人頭」掛名負責人，營業後對於應繳納的稅金置之不理，被追繳時「職業人頭」根本無財產，實際負責人則逍遙法外。被桃園分署列管、位於桃園的1間卡拉OK店，被催繳欠下的營業稅及娛樂稅，隨即變更登記負責人後繼續營業，桃園分署執行人員到場後，立即將店內的卡拉OK伴唱機及酒品查封貼上封條，實際經營的李男得知後趕到店內，避免營業器具財產被拍賣抵稅，馬上拿出13萬元繳清積欠的營業稅。桃園分署表示，另1間公司欠繳營業稅、所得稅及勞健保費共310萬元，張姓實際負責人拒繳，又再開其他同樣業務的公司，執行人員追查到公司車輛下落，強制查扣3輛大型拖吊車及2輛貨車。

旺報【記者李怡芸╱綜合報導】

《經濟學人》日前指出，現在中國春節已成為全球的節日，很多非華裔人士也加入慶祝的行列。然而，另一方面中國人則感覺年味越來越淡，在全球化的今日，人們更懷念古早的中國年。據浙江大學傳媒與國際文化學院副院長胡志毅指出，中國真正具世俗意味的節日，是由宋代開始。

胡志毅引用美國漢學家尤金．安德森的論點指出，中國的服飾與飲饌文化於宋朝才形成，年節文化亦然，如宋人筆記《夢粱錄?卷六?除夜》即有除夕「換門神、掛鍾馗、釘桃符、貼春牌」等習俗。大陸專欄作家，青年學者李開周也在《過一個歡樂的宋朝新年》中指出，現在我們將舊曆的正月初一叫做「新年」，這一稱呼正是源於宋朝。如《夢粱錄》所載：「正月朔日，俗呼為新年。」

李開周亦指出，宋朝正月裡的前7天依次訂為雞日、狗日、豬日、羊日、牛日、馬日和人日，用以占卜新的一年中，家禽、家畜與家人是否能平平安安，以當日的天氣對應動物的健康成長；例如若初七烏雲密布，想懷孕的夫妻恐怕就要等到下一年，因「人日」陰霾預示人丁不旺。

宋朝人在正月初七那天，會用小刀在窗戶上雕一個人形圖案，或到當時的皇家道觀醴泉觀搶燒第一炷香，以求人丁興旺。另一項初七必做的是吃酸餡「角子」，它更像是今日的包子。今人在餃子裡包錢幣，這個習俗也源自宋朝，當時在「角子」裡放入的則是刻有官銜的小木牌。

大陸諾貝爾獎作家莫言就感慨，以前物資貧乏，如今「如果願意，餃子可以天天吃」，但過年的樂趣也去了大半，而他至今仍懷念幾十年前在鄉下的年味。
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